A cup of tea ?

Le thé est la deuxième boisson la plus consommée au monde. Si pour nous il ne s’agit souvent que d’une boisson parmi tant d’autres, dans beaucoup de pays, le thé et le rituel du thé, font partie d’une tradition profondément ancrée dans la culture locale. À l’occasion de la Journée internationale du thé qui a lieu le 15 décembre, Musement lève le voile sur quelques une des habitudes liées à la consommation du thé dans six pays du globe. (Musement)

4. Le thé à la menthe, Maroc …

Le thé à la menthe fait partie intégrante de l’identité marocaine et témoigne de l’hospitalité locale. Il est offert en guise de bienvenue et il est d’ailleurs très malpoli de le refuser. Si vous visitez Marrakech, on vous en offrira sûrement à maintes reprises, au restaurant par exemple et même dans la médina. Tout l’art du thé marocain consiste à le faire mousser pour bien oxygéner l’infusion et faciliter ainsi la digestion, c’est pourquoi le thé est servi de très haut et qu’une petite écume se crée sur le dessus du verre. Le thé et la menthe continuent ensuite à infuser dans la théière et change donc de saveur après chaque verre versé, « le premier verre est doux comme la vie, le second est fort comme l’amour et le troisième amer comme la mort » dit un vieux proverbe marocain.