Que contient ce que nous mangeons ?

Nous sommes tous passés par là. Au supermarché, nous prenons un produit, le retournons… et voyons une longue liste d'ingrédients indéchiffrables sur l'étiquette. Déterminer exactement ce que vous mangez semble nécessiter un diplôme en sciences alimentaires. Dans certains aliments, on trouve sur et hors des étiquettes des éléments allant de l'étrange mais inoffensif à potentiellement nocif pour notre santé. (listverse)

Graisse de laine de mouton dans les céréales …

Vous appréciez votre petit-déjeuner ? Vous mangez peut-être un sous-produit du mouton. De nombreuses céréales contiennent une forme de vitamine D dérivée de la graisse de laine de mouton. Les humains l'appellent lanoline ; les moutons l'appellent (probablement) « ba-aa-noline ».

D'une part, la lanoline rend les céréales non végétariennes et, si vous les dégustez avec du lait végétal, non végétaliennes. C'est aussi un peu étrange de manger une partie d'un manteau à 8 heures du matin.

La lanoline est une substance que les moutons utilisent pour évacuer l'eau de leur laine, ce qui en fait un isolant idéal. Parmi les céréales qui contiennent de la lanoline, on trouve la marque Milo de Nestlé et certaines variétés de Special K de Kellogg. Plusieurs autres produits alimentaires enrichis en vitamine D contiennent également de la lanoline, notamment les préparations pour nourrissons, la margarine et certains laits et yaourts.

La lanoline est parfaitement sûre. En fait, c'est un ingrédient populaire dans les crèmes apaisantes pour les mamelons destinées aux mères qui allaitent. Dans les aliments, cependant, la question du véganisme ou non-végétalien a fait des vagues, car la lanoline est souvent un « sous-ingrédient » caché. La vitamine D pouvant être dérivée de plantes ou d'animaux, l'emballage de la plupart des produits ne rend pas sa source facilement évidente pour les consommateurs.