Etranges boissons ...

Partout dans le monde, on a apparemment le don de transformer l'étrange en boisson. Et pourquoi pas ? Des smoothies protéinés à base d'insectes aux alcools infusés avec des ingrédients qui vous feront hurler de joie plutôt que de vous réjouir, l'humanité a prouvé une fois de plus qu'aucun ingrédient n'est trop étrange pour étancher la soif ou titiller les papilles. Qu'il s'agisse d'honorer la tradition, de repousser les limites de la créativité culinaire ou simplement de faire jouer votre estomac, ces dix boissons sont tout sauf ordinaires. Elles sont toutes authentiques, toutes consommées par des gens quelque part sur cette planète, et toutes nous font lever les yeux…(listverse)

Café Black Ivory : Infusé par les éléphants (et leurs entrailles)

Café Black Ivory Tout comme le Kopi Luwak, le café Black Ivory fait appel au système digestif magique d'un animal, en l'occurrence celui du majestueux éléphant. Ce « délice » thaïlandais est préparé en nourrissant les éléphants avec une alimentation riche en cerises de café arabica. Les grains fermentent dans le tube digestif du pachyderme, puis sortent… à la manière des éléphants.

Les grains sont récupérés (de leurs excréments), nettoyés, séchés au soleil et torréfiés. La fermentation atténue l'amertume et fait ressortir des notes chocolatées et florales. Son prix est astronomique, car c'est le café le plus rare et le plus cher au monde.

Les excréments d'éléphant apportent non seulement une profondeur particulière, mais aussi un dilemme moral, car les défenseurs des droits des animaux s'inquiètent du traitement et du bien-être des éléphants.