Etranges boissons ...

Partout dans le monde, on a apparemment le don de transformer l'étrange en boisson. Et pourquoi pas ? Des smoothies protéinés à base d'insectes aux alcools infusés avec des ingrédients qui vous feront hurler de joie plutôt que de vous réjouir, l'humanité a prouvé une fois de plus qu'aucun ingrédient n'est trop étrange pour étancher la soif ou titiller les papilles. Qu'il s'agisse d'honorer la tradition, de repousser les limites de la créativité culinaire ou simplement de faire jouer votre estomac, ces dix boissons sont tout sauf ordinaires. Elles sont toutes authentiques, toutes consommées par des gens quelque part sur cette planète, et toutes nous font lever les yeux…(listverse)

Kopi Luwak : Café aux crottes de civette

Dégoûtant ou délicieux ?

À première vue, le Kopi Luwak ressemble à n'importe quel café haut de gamme. Mais ce luxueux café indonésien a une particularité bien particulière. Préparez-vous ! Il est fabriqué à partir de grains digérés et excrétés par la civette palmiste asiatique, un animal ressemblant à un chat. La civette mange les cerises de café, mais n'en digère que la pulpe. Les grains sont fermentés dans le tube digestif de l'animal, évacués entiers, récupérés (oui, à partir des crottes), lavés (avec un peu de chance, soigneusement), puis torréfiés.

Les amateurs affirment que ce processus de fermentation interne confère au café une saveur plus raffinée. Et si vous vous demandez combien coûte ce type particulier de café traité aux crottes de civette, sachez que c'est cher, des centaines de dollars la livre. Mais ne vous laissez pas tromper par le prix, les experts sont partagés : est-il réellement meilleur ou simplement plus cher ? Bonus dégoûtant : de nombreuses civettes utilisées dans l'industrie sont aujourd'hui élevées dans des conditions cruelles pour répondre à la demande. Alors, si vous devez absolument boire du café aux excréments de civette, privilégiez celui issu de sources éthiques.

Ma petite fille m’en avait ramené d’Indonésie, bon je préfère le café que j’achète chez chlorophylle, qui vient d’Ethiopie.