L'étrange monde des champignons ...

19.11.2025

Ils nous fournissent nourriture, alcool, médicaments et la décomposition essentielle à la vie. Pourtant, leur potentiel est peut-être bien plus vaste. On peut les utiliser pour fabriquer des puces informatiques, des bio-batteries, des circuits imprimés, des isolants, des matériaux de construction auto-réparateurs et des vêtements réactifs. Ils peuvent même dégrader le plastique, absorber les métaux lourds et dépolluer l'environnement.

N'en doutez pas : l'avenir est fongique. (listverse)

Conserver la fraîcheur des aliments grâce aux champignons

Le mycélium peut-il remplacer le béton et le plastique ?

Envie de conserver vos aliments frais ? Essayez les champignons ! En 2025, des chercheurs de l’Université du Maine ont créé un film imperméable et apte au contact alimentaire à partir de champignons comestibles, capable de remplacer les plastiques à usage unique.

L’équipe a combiné des champignons queue de dinde avec une solution nutritive de fibres végétales, puis a appliqué le mélange sur du denim, du polyester, du feutre et du papier. Après quatre jours, les matériaux traités repoussaient l’eau, l’huile et la graisse, tandis que les échantillons non traités absorbaient immédiatement l’humidité.

Ce revêtement, composé de mycélium de Trametes versicolor, forme une couche aussi fine qu’une couche de peinture, mais tout aussi efficace. Selon la chercheuse Catherine Howell, ce mélange cellulose-mycélium peut même être pulvérisé sur des surfaces 3D comme des tasses ou des plateaux. À l’avenir, ces revêtements fongiques écologiques pourraient protéger les emballages alimentaires sans générer de déchets plastiques.
https://infohightech.com/le-champignon-queue-de-dinde-offre-une-alternative-au-film-plastique-a-usage-unique/