Reconstitutions ...

Les reconstitutions d'époques anciennes demeurent l'un des aspects les plus fascinants de la science. Elles permettent de vivre l'histoire de manière directe et interactive. On peut sentir, voir et toucher des choses disparues depuis longtemps. Certaines reconstitutions révèlent également des faits méconnus ou permettent de trancher des débats épineux. De la dégustation de crêpes néandertaliennes à la compréhension enfin acquise d'un tsunami de sucre mortel, voici dix des reconstitutions les plus fascinantes de ces dernières années. (listverse)
 

Les crêpes néandertaliennes : surprenantes !

Les Néandertaliens cuisinaient des légumineuses il y a 70 000 ans.

Longtemps, on a cru que les Néandertaliens étaient stupides. Mais aujourd’hui, on sait qu’ils possédaient des outils sophistiqués pour la chasse et les tâches ménagères. De solides preuves attestent qu’ils créaient des œuvres d’art et des bijoux. Ils peignaient avec différentes couleurs. Ils avaient des cimetières.

Bien que l’image des Néandertaliens s’affine, ce n’est que récemment que les chercheurs ont réalisé que ce groupe d’hominidés possédait également une culture culinaire complexe. Cette découverte a eu lieu après la mise au jour de restes alimentaires carbonisés vieux de 70 000 ans dans la grotte de Shanidar, en Irak, où les Néandertaliens ont vécu pendant une longue période. Ces restes ont révélé que leurs techniques culinaires préhistoriques étaient d’une complexité insoupçonnée et impliquaient une variété d’ingrédients et de méthodes de préparation.

En reconstituant une recette, à partir de leurs connaissances sur la préparation des aliments néandertaliens et en sélectionnant des graines poussant encore près de la grotte, les chercheurs ont obtenu un résultat ressemblant fortement à une crêpe ou à un pain plat. Une petite bouchée a suffi pour constater que c'était délicieux. Son goût a été décrit comme « de noisette ».