Les plus beaux vignobles d’Occitanie …

Grande région viticole du Sud de la France, l’Occitanie abrite certains des plus beaux vignobles d’Occitanie du pays. Avec plus de 263 000 hectares de vignes, trois grandes familles de terroirs — le Languedoc, le Roussillon et le Sud-Ouest — et pas moins de 87 appellations reconnues, c’est une invitation permanente à voyager entre garrigues parfumées, coteaux calcaires et côtes méditerranéennes. Qu’on soit amateur de vins rouges puissants, de blancs frais ou de rosés ensoleillés, cette région offre une palette aromatique absolument incomparable. La vigne y plonge ses racines depuis l’Antiquité, et les paysages viticoles qui en résultent méritent largement qu’on leur consacre une escapade. Voici notre sélection des 8 plus beaux vignobles d’Occitanie à ne pas manquer, entre découvertes œnotouristiques et visites de villes chargées d’histoire. (navawazy)

4. Gaillac, un des plus vieux vignobles de France

Cépages : loin-de-l’œil, mauzac, duras, braucol (fer servadou), syrah, muscadelle

À l’est de Toulouse et au nord-est d’Albi, s’étend l’un des plus vieux vignobles de France et l’un des plus beaux vignobles d’Occitanie : Gaillac. Son histoire est proprement multimillénaire. Les Gaulois y cultivaient la vigne avant même l’arrivée des Romains, et ce sont ensuite les moines de l’abbaye Saint-Michel de Gaillac qui, au X^e siècle, en ont fait un domaine viticole d’excellence. La vallée du Tarn, qui traverse ce terroir d’est en ouest, crée des conditions climatiques uniques, mêlant influences océaniques et méditerranéennes, ce qui permet une diversité de vinification absolument remarquable : vins blancs secs, doux, perlés, mousseux, mais aussi rouges et rosés caractériels, issus de cépages parfaitement authentiques.

Ce vignoble se visite de mille façons. Les amateurs de bulles apprécieront les méthodes ancestrales de la mauzac perlée au Domaine Causse Marines, domaine bio reconnu pour ses cuvées atypiques et ses noms poétiques (Peyrouzelles, Rasdu…). Les fervents de rouges puissants se dirigeront vers le Château de Lastours ou le Domaine Gayrard, deux adresses incontournables pour comprendre la richesse du Gaillac rouge. Profitez-en pour passer par la bastide de Cordes-sur-Ciel, classée parmi les plus beaux villages de France, à quelques kilomètres de là.

Le vignoble de Gaillac est idéalement placé entre deux grandes villes d’Occitanie. Prolongez votre escapade en vous laissant guider dans les ruelles de la ville rouge : Visiter Albi à pied avec Navaway, c’est 26 audioguides pour découvrir la cathédrale Sainte-Cécile, le palais de la Berbie et le musée Toulouse-Lautrec en toute liberté. Et côté ville rose, Visiter Toulouse avec le circuit Navaway vous emmène à travers 23 lieux incontournables de la Ville en rose, à deux pas de ce terroir vigneronne exceptionnel.

Après une matinée dans les vignes du Gaillacois, offrez-vous une après-midi dans la « Ville rouge ». L’application Navaway à Albi vous propose 26 audioguides pour parcourir 3,5 km au cœur du patrimoine UNESCO de cette ville époustouflante. Cathédrale gothique, vieux pont, quartiers médiévaux : tout s’enchaîne naturellement pour une journée de découverte inoubliable en Occitanie.