Les plus beaux vignobles d’Occitanie …

Grande région viticole du Sud de la France, l’Occitanie abrite certains des plus beaux vignobles d’Occitanie du pays. Avec plus de 263 000 hectares de vignes, trois grandes familles de terroirs — le Languedoc, le Roussillon et le Sud-Ouest — et pas moins de 87 appellations reconnues, c’est une invitation permanente à voyager entre garrigues parfumées, coteaux calcaires et côtes méditerranéennes. Qu’on soit amateur de vins rouges puissants, de blancs frais ou de rosés ensoleillés, cette région offre une palette aromatique absolument incomparable. La vigne y plonge ses racines depuis l’Antiquité, et les paysages viticoles qui en résultent méritent largement qu’on leur consacre une escapade. Voici notre sélection des 8 plus beaux vignobles d’Occitanie à ne pas manquer, entre découvertes œnotouristiques et visites de villes chargées d’histoire. (navawazy)

8. Saint-Chinian, les schistes et le soleil du Languedoc

Cépages : grenache, syrah, mourvèdre, carignan

Adossé aux contreforts méridionaux du Massif Central et ouvert sur la plaine de Béziers, le vignoble de Saint-Chinian est l’un des derniers terroirs emblématiques des vignobles d’Occitanie à découvrir dans cette sélection. Situé dans le département de l’Hérault, à une vingtaine de kilomètres à l’ouest de Béziers, il s’étend sur environ 3 200 hectares divisés entre deux types de terroirs bien distincts : les schistes bruns et noirs du nord (autour de Berlou et Roquebrun), qui donnent des vins puissants, tanniques et épicés, et les sols calcaires du sud, producteurs de vins plus souples et fruités. Cette dualité fait de Saint-Chinian l’une des appellations les plus complexes et les plus intéressantes de tout le Languedoc.

La première trace historique de viticulture à Saint-Chinian remonte au VIII^e siècle, quand des moines établirent les premières vignes sur ce territoire. L’AOC a été reconnue en 1982 pour les vins rouges et rosés, puis étendue aux blancs en 2004. Aujourd’hui, une centaine de domaines et caves composent l’appellation. Pour une initiation à la diversité de ce terroir, rien ne vaut une visite à la Maison des Vins de Saint-Chinian, installée dans l’ancienne demeure de Charles Trenet (1 Avenue Charles Trenet, 34360 Saint-Chinian). Cette boutique associative regroupe une centaine de vignerons et permet de goûter et d’acheter toute la diversité de l’appellation en un seul endroit. Pour les amateurs de vins bio d’exception, le Château Maris à Félines-Minervois, premier domaine viticole européen labellisé B-Corp, est une adresse de choix qui conjugue excellence vinique et engagement environnemental total.

La région de Saint-Chinian offre également de belles opportunités de randonnée et de découverte de l’arrière-pays languedocien. Les gorges de la Cesse, les villages perchés de l’Avant-Monts et la proximité du Canal du Midi en font un territoire idéal pour un séjour pluriactivités. Et si vous souhaitez découvrir une ville avec Navaway, sachez que Montpellier et Narbonne sont à moins d’une heure de route pour compléter votre voyage avec une escapade culturelle et audioguidée.