A l'eau ?

Derrière les italiens, les Français sont les plus gros buveurs d’Europe. Les plus gros buveurs d’eau. Cent quarante litres d’eau minérale en bouteille par an et par tête de pipe. C’est deux fois plus qu’il y a dix ans. Les marchands d’eau, Danone et Nestlé en tête, nous le serinent assez, l’eau minérale aide à mincir, renforcer les os, préserver son "capital santé".

Et voilà que l’association UFC-Que Choisir a la bonne idée d’analyser 35 marques d’eaux minérales, gazeuses et plates. Résultat : 16 d’entre elles, près de la moitié, sont "non conformes". Pourquoi ? Parce qu’elles "ne répondent pas aux exigences de qualité des eaux destinées à la consommation humaine". Et "seraient interdites au robinet en raison de leur composition".
Prenez le sodium, sept eaux minérales dépassent la norme de potabilité : Rozana, Puits Saint-Georges, Sainte Marguerite, Chateauneuf Auvergne, Manon, Vichy Saint-Yorre et Vichy Célestins. les deux dernières décrochent le pompon, avec respectivement 1 708 et 1 172 mg de sodium quand la limite maximale pour l’eau du robinet est fixée à 200mg/l. Hypertendus, insuffisants cardiaques ou rénaux, sabstenir ! Côtés sulfates, quatre eaux sont "en gros excès" : Hépar, Courmayeur, Contrex et Saint Antonin.
Les vendeurs de flotte vont-ils tout faire pour améliorer ça fissa ? Non. Les normes de potabilité qui s’appliquent à l’eau du robinet ou de source ne les concernent pas. Les eaux minérales bénéficient d’une législation sur mesure. Pour le fluor, par exemple, elles peuvent afficher 5 mg/l quand celle du robinet est plafonnée à 1,5mg/l. Résultat : les "minéraliers" mettent tranquillement en vente dans les rayons les trois marques (Quézac, Chanteauneuf Auvergne et Manon) qui pulvérisent la norme de potabilité appliquée au robinet.
Et n’oublions pas l’antimoine, qui peut s’ajouter au cocktail. Utilisé en tant que fixateur dans la fabrication de certaines bouteilles d’eau en plastique, ce métal lourd migre allègrement dans la flotte. Quels effets sur l’organisme toutes ces joyeusetés ont-elles quand on les consomme régulièrement, même à petites doses ? On n’en sait que pouic.

Si l’eau minérale coûte en moyenne de 100 à 300 fois plus cher que l’eau du robinet, c’est sans doute grâce à tous ces petits plus... Ça coule de source, non ?

Le Canard Enchaîné N° 4781 du 13 juin 2012
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