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Par Joie Des Mots
Sur la côte nord-ouest de la Belgique, il existe une tradition peu connue: la pêche à la crevette à cheval. L'activité consiste en ce que son nom décrit: la pêche des crevettes à cheval. Au XVe siècle, la pêche à la crevette à cheval était encore pratiquée sur les côtes de la mer du Nord en France, aux Pays-Bas et même au sud de l'Angleterre. Cette activité représentait un revenu supplémentaire nécessaire pour le ménage. De nos jours, il n'y a qu'un seul endroit où cela se poursuit : Oostduinkerke, une sous-municipalité de la municipalité de Koksijde.
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