Par Joie Des Mots
Autant en profiter quand elles se ramassent à la pelle.
Serait-ce le casse-croûte automnal idéal ? Dans la région d'Osaka au Japon, les habitants ont trouvé un moyen original de se débarrasser des feuilles mortes des érables, ils les mangent!
D'après la recette, il suffit de nettoyer et de faire sécher les feuilles (celles des érables du Japon sont apparemment les plus goûtues), puis de les cuire à la manière des tempuras en les trempant dans de la pâte un peu sucrée et en les faisant frire dans une huile végétale. Avec du sirop d'érable, c'est encore meilleur.
http://www.nipponconnection.fr/un-petit-creux-mangez-des-feuilles-mortes/

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