Par Joie Des Mots
Le Brésil n'a pas encore trouvé la poule aux oeufs d'or, mais les grains extraits de fientes du jacu, une sorte de faisan qui vit dans la forêt tropicale, permettent de produire un des cafés les plus chers au monde.
Friand de "cerises" de café, le jacu est un fin gourmet: "il choisit les meilleurs fruits, les plus mûrs", explique à l'AFP Agnael Costa, 23 ans, qui recueille délicatement les précieuses déjections entre deux troncs d'arbre.
Dans la ferme Camocim, nichée dans une région vallonnée bucolique de la commune de Domingos Martins, dans l'Etat d'Espirito Santo (Sud-Est), le café pousse au milieu d'une forêt luxuriante.
https://information.tv5monde.com/societe/au-bresil-un-cafe-bio-dexception-extrait-de-la-fiente-de-faisan-2667133
J'avais parlé à ma petite fille aînée d'un café extrait de fiente de je ne sais plus quel animal dans un pays asiatique où elle est allée. Elle m'en a rapporté. C'est du vol manifeste. Un bon café bio de chez Chlorophylle (magasins bios de Nantes) ou Leclerc c'est bien meilleur !!! Et moins cher !!!

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