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Par Joie Des Mots
Ayam Cemani : Une race de poulet rare et noire
par Kaushik
Le noir n'est pas une couleur rare dans le monde anima l; les ours sont noirs, les gorilles sont noirs, il existe des races de chiens et de chats noirs. Mais cette race de poulet indonésienne connue sous le nom d'Ayam Cemani prend le «noir» dans un tout autre domaine. La couleur noire d’Ayam Cemani ne se limite pas à ses plumes; elle est partout et même à l’intérieur. Tout dans cette poule est noir - peau, bec, plume, langue, cuisses, ongles d’orteils, même sa viande, ses os et ses organes. Même la moelle osseuse est noire. Leur sang, bien que pas noir, est de couleur très sombre. Ayam Cemani est tellement spectaculaire et exotique qu’on la surnomme la «Lamborghini de la volaille».
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