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Par Joie Des Mots
Une bière… différente ...
Connaissez-vous le Rocky Mountain Oyster? Il s’agit d’une spécialité culinaire du Colorado à base de testicules de taureau frits. Eh bien, la Rocky Mountain Oyster Stout est la version alcoolisée de ce plat affriolant. Cette bière qui au départ n’était qu’un poisson d’avril s’est transformée en un succès inattendu. Lorsqu’un brasseur de la compagnie Wynkoop a publié une vidéo sur les réseaux sociaux où il clamait avoir créé la fameuse boisson, la réponse fut si enthousiaste que la compagnie décida de la produire. Elle aurait une riche saveur de chocolat, d’espresso et de noix.
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