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Par Joie Des Mots
Au pied du mont Ventoux, à l'abbaye Sainte-Madeleine du Barroux, quelques moines bénédictins se consacrent à la pratique d'une viticulture en plein renouveau.
Notre envoyée spéciale au Barroux (Vaucluse)
Quand le voyageur venu d'Avignon arrive au Barroux, village de 700 habitants perché sur un piton calcaire, entre Carpentras et Malaucène, au pied du mont Ventoux et des dentelles de Montmirail, la vue de la forteresse érigée au XIIe siècle le met immédiatement de bonne humeur. Glissant dans une faille temporelle, le voilà introduit dans la grande clarté du Moyen Âge. Plus loin, les cloches des églises des abbayes Sainte-Madeleine et Notre-Dame de l'Annonciation qui sonnent les heures dans la majesté des matins bleus et des soirs dorés renforcent cette impression.
http://www.lefigaro.fr/gastronomie/2016/12/24/30005-20161224ARTFIG00010-des-nourritures-tres-spirituelles.php
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