/image%2F1252996%2F20260801%2Fob_2324d3_08-blog-1.jpg)
Par Joie Des Mots
Microcitrus australasica, communément appelé « citron caviar », est un buisson épineux de la famille des Rutaceae qu'on trouve en plaine, dans les sous-bois des forêts humides de l'est de l'Australie.
Il n'est pas certain que le fruit ait été consommé par les aborigènes mais il l'a été par les premiers colons européens ; d'abord commercialisé comme fruit local, on en utilise comme garniture ou ajout à de nombreuses recettes, ou pour faire des confitures ou des pickles.
L'arbre est cultivé depuis peu pour répondre à la demande du marché du bushfood (en) en Australie et des sélections génétiques commencent à être faites. Il est utilisé dans des programmes d'hybridation en vue de transférer à des variétés commerciales de Citrus des gènes de résistance à certaines maladies.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Microcitrus_australasica
Thème Magazine © - Hébergé par Eklablog
/http%3A%2F%2Fekladata.com%2Fkwc157z7HZ4nw9NppDtlsmW48ZQ.jpg)
/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FkQSAT5mAZvGNTPNRiQKKeKgaJTk.jpg)
/http%3A%2F%2Fekladata.com%2F5ioGwG7XhMHD8XRLXsTMn-NRiOk.jpg)
/http%3A%2F%2Fekladata.com%2F4iPZac8EyuKEYhgyS21_ry99FLw.png)