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Par Joie Des Mots
Chaque pierre de Guémené-sur-Scorff, au nord-ouest du Morbihan, cache des secrets. Celui des Bains de la reine Jeanne de Navarre est à lui seul une épopée. Un des exemples de ces morceaux de l'Histoire qu'on continue à déterrer.
À la fin du XIVe siècle, fabrique-t-on déjà de l'andouille à Guémené-sur-Scorff ? Sûrement. Le Roi de France a réglementé « le salaire des tueurs et saleurs de pourceaux ».
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