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Par Joie Des Mots
Par Frédéric Freund
En juin 2013, l’Office Alimentaire et Vétérinaire (OAV) de l’Union européenne a conduit une mission d’audit en France dans plusieurs abattoirs de volailles. Le rapport final de l’audit, dévoilé en novembre 2013, dénonce l’insuffisance et la piètre qualité des contrôles officiels. « Dans tous les abattoirs visités, des paramètres d’étourdissement incorrects étaient appliqués et l’équipe chargée de l’audit a donc relevé la présence dans la chaîne d’abattage de nombreuses volailles qui avaient été étourdies, mais présentaient toujours des signes de conscience » précise le rapport d’audit, soulignant l’absence de réactions des autorités de contrôles.
http://www.altermonde-sans-frontiere.com/spip.php?article25135
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