L'ingéniosité de l'irrigation ...

Il y a fort longtemps, c'était dans les années 80, nous avons décidé de visiter le Maroc. Pas en voyage organisé, en toute liberté ... Notre périple ne fut pas aussi complet que nous l'aurions voulu, nous avions un chien ce qui nous faisait refuser dans beaucoup d'endroits ... Nous sommes descendus jusqu'à la limite du désert ... les gens qui faisaient du stop nous demandaient si nous allions à Tombouctou ... ça dépayse ...
Nous avions, à l'époque, une ford sierra, très lourde, pas question de rouler sur des pistes. Et un jour, fin du voyage ... le désert ... mais pas plat ... plein de monticules étranges ... Nous nous arrêtons, nous lâchons le chien qui s'appelait Kouki, et le voilà parti à toute vapeur vers la hauteur d'un monticule ... nous le rejoignons tranquillement, arrivé en haut un trou ... comme un puits ... et s'il était tombé dedans ? j'en ai encore froid dans le dos. Voilà ce que nous venions de découvrir ...

Un qanat (en persan : کاریز - kâriz) est un système d'irrigation souterrain permettant de récolter les eaux d'infiltration. Il est aussi appelé foggara dans les régions du Gourara et d'Adrar et au Mzab, etc., en Algérie et khettara au Maroc. À la différence d'un aqueduc, il collecte l’eau avant de l’acheminer à destination. Un qanat est construit par le perçage d'un tunnel dans une falaise, un scarp ou une base d'un secteur montagneux, suivant une formation aquifère.
Le but est d'apporter l'eau à la surface où elle peut être utilisée pour l'irrigation des terrains agricoles. L'eau n'est pas apportée jusqu'à la surface mais plutôt à l'extérieur : sur la surface irriguée. Les tunnels sont extrêmement horizontaux et précis, avec une pente pour permettre à l'eau de s'écouler à la surface du sol.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Qanat