Par Joie Des Mots
N'est pas pour tout le monde ...
Les deux derniers héritiers de la riche histoire sucrière de Nantes, la "rigolette" et le berlingot Bonté-Pinson, loin de finir doucement leur histoire centenaire, semblent, en ce début de XXIe siècle, prêts à conquérir le monde.
La rigolette prend désormais place jusque sur les étals des boutiques japonaises les plus chic, tandis que Bonté-Pinson, tout en conservant la tradition de la confection artisanale à base de produits naturels, entend lancer le bonbon du XXIe siècle, en pâte à tartiner, à l'opposé du berlingot nantais si croquant sous la dent.
http://www.la-croix.com/Actualite/Economie-Entreprises/Economie/Pas-de-treve-des-confiseurs-pour-rigolettes-et-berlingots-nantais-2013-12-26-1080962

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