Le sel de la vie ...

Je ne sais pas pourquoi, tout à coup me revient l'image de la cuisine où je vis, à l'époque où j'étais enfant. Je revois la boite à sel gris accrochée au mur au dessus de la cuisinière ... en faïence avec un couvercle en bois et le geste de la femme qui faisait la cuisine de prendre la pincée juste pour faire cuire les aliments ...
Le sel gris de mer, de l'atlantique bien sûr, le seul, le vrai ... son goût piquant sur la langue ... Je suis très sel, ayant eu un infarctus, je ne devrais pas, mais bon sang que j'aime. J'aime parfois acheter du beurre avec ce gros sel de mer ... la goutte d'eau qui perle au bout d'un certain temps. Quand nous allions en vacances en Espagne et au Portugal nous étions obligés d'acheter du beurre doux ... quelle misère, nous avions toujours notre gros sel et mon mari nous barattait du beurre à la bretonne ...  souvenirs ... souvenirs ...