Le vin et la mer ...

"Ce qu'on veut, c'est valoriser le travail de la  vigne et du vin et celui de l'élevage des huîtres ». 15 h, hier, au Fort-Espagnol. Philippe Socheleau et Dominique Madec viennent d'extraire 1 000 bouteilles de vin du fond de la baie de Quiberon.
L'histoire commence en 2001. Philippe Socheleau est viticulteur au domaine des Deux Vallées, à Saint-Aubin-de-Luigné, dans le Maine-et-Loire. Dominique Madec, ostréiculteur depuis 1988 au Fort-Espagnol, lui achète du vin. Les deux hommes se lient d'amitié.
Ensemble, ils partagent leur passion mais aussi les problèmes liés à leurs métiers. « Un soir, autour d'une bouteille, Dominique me parle de son inquiétude en ce qui concerne la mortalité des huîtres. En blaguant, je lui dis que le jour où il n'aura plus assez d'huîtres, il pourra élever du vin dans ses parcs », raconte le viticulteur.