Les bars du bi du bout du monde ...

Malgré les tempêtes de poussière, les inondations et la diminution de la population, Birdsville Hôtel en Australie a résisté à l'épreuve du temps dans un des climats les plus hostiles de la planète.
Situé sur le bord de l'aride désert de Simpson, dans la ville de Birdsville, le gîte de 27 chambres et les pubs agissent comme un dernier bastion de la civilisation et de la camaraderie pour toute personne entrant dans l'outback à proximité, où les moyennes de température de plus de 100 degrés et où la pluie est considérée comme un miracle.
Construit en 1884, d'un étage, l'établissement de grès a trois zones de consommation, y compris deux pubs de l'Outback traditionnels et un jardin de bière pour accueillir le mélange de touristes, amateurs de plein air, et les habitants. Malgré son emplacement distant et les alentours désolés, les chambres et les installations de l'hôtel sont modernes et bien  maintenues grâce à l'afflux annuel de spectateurs des Birdsville Courses de chevaux qui amènent des milliers de personnes à cette petite ville tout le mois de Septembre.
Boisson essentielle : Une canette de bière froide australienne.