Les ceuilleurs aux échasses ...

La Cueillette Du Houblon Dans Le Kent – 1900-1949

Le houblon est “dioïque” – les plantes mâles et femelles sont séparés ; la plante femelle porte le hop.

La tradition veut que le premier jardin hop anglais  a été créé près de Canterbury, en 1520, le Kent a été le premier centre de l’ivresse de la culture en raison de l'adaptation du sol, établi terrain clos de système et de bonne provision de bois pour les poteaux et le charbon de bois pour le séchage. En outre, dans le Kent, les agriculteurs pouvaient se permettre un bon investissement initial  car ils étaient parmi les plus prospères de l’époque.

L’un des plus simple et plus économique pour les méthodes de formation de houblon a été développée dans le Kent par Henry Boucher, à partir de 1875. Une grande partie de la main-d’œuvre était toujours requise, dans tous les hop de la région à forte croissance de l’Angleterre, pour cueillir le houblon en septembre, alors que la valeur de la culture en dépendait d’être pris rapidement et au bon moment.
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