Par Joie Des Mots
Cuisiner directement sur le feu a bien aidé les premiers hommes, mais produit une nourriture grumeleuse et cendrée. L'étape suivante de l'évolution culinaire a été l'utilisation de plats pour améliorer la variété et la qualité des aliments.
Les humains ont fabriqué les premiers pots d'argile en Extrême-Orient il y a environ 16 000 ans, mais ils ont été utilisés pour préparer la nourriture jusqu'à il y a environ 10 000 ans, selon les découvertes du Sahara libyen.
À l'époque, les prairies, les rivières et les lacs étaient couvraient de verdure le Sahara. Et le résidu des pots montre que les humains mangeaient à peu près tout ce qui était vert, qu'il s'agisse de feuilles, de grains, de graines ou même de plantes aquatiques draguées dans les abreuvoirs sahariens.

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