Ours que manges-tu ?

Le raisin d'ours ( Arctostaphylos uva-ursi )
... Parfois appelé par son nom amérindien Raisin d'ours, c'est un arbuste à croissance lente ligneuse adapté aux climats arctiques et sub- montagnards. On le trouve dans l'ouest et le nord, et aussi au sud, à l'est par les montagnes des Appalaches.
Les plantes sont persistantes, tenant à leur épaisseur, des feuilles cireuses pendant l'hiver. À l'automne, elles produisent de grosses baies rouges qui sont censées être très appréciées des ours ( la source du nom commun). Les plantes contiennent un composé appelé arbutine, qui a des propriétés antimicrobiennes ; avant la découverte des antibiotiques modernes, des infusions de feuilles de raisin d'ours ont été l'un des rares traitements efficaces pour les infections bactériennes bénignes.
Le raisin d'ours n'est pas seulement une des espèces les plus répandues en Amérique du Nord, il est également circumpolaire, qui se trouve sous les latitudes nordiques à travers le monde.