"Le voyage n'est pas toujours joli. Il n'est pas toujours confortable. Parfois, ça fait mal, ça casse même votre cœur. Mais
ce n'est pas grave. Le voyage vous change si vous voulez changer. Il laisse des traces dans votre mémoire, votre conscience, votre cœur, et votre corps. Vous prenez quelque chose avec vous ...
Nous espérons que vous laisserez derrière vous quelque chose de bon. "
Anthony Bourdain