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Par Joie Des Mots
Le Pastel des teinturiers ou guède (Isatis tinctoria L.) est une plante herbacée bisannuelle, de la famille des Brassicaceae, originaire d'Asie Centrale, de l'Asie du Sud-Ouest et de l'Europe du Sud-Est1. Nommée waide en Picardie et wedde dans le Nord, elle est connue aussi sous les noms vernaculaires2 d'Herbe de saint Philippe, Varède, Herbe du Lauragais.
Utilisée comme plante médicinale et tinctoriale par les Grecs et les Romains de l'Antiquité, elle fut largement cultivée au cours du Moyen Âge et de la Renaissance, en Europe, pour la production d'une teinture bleue, extraite des feuilles, avant qu'elle ne soit détrônée par l'indigotier, puis par les colorants de synthèse.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Pastel_des_teinturiers
http://www.jcplanes.org/pastel/pastel.htm
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