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Par Joie Des Mots
Réservoirs à glace anciens d'Iran
par Kaushik
Avant l'invention du réfrigérateur, qui est une invention relativement moderne, la glace était une denrée précieuse qui ne pouvait être facilement obtenue ou fabriquée, surtout pendant l'été. Pour conserver la viande et d'autres produits alimentaires, d'énormes blocs de glace devaient être importés des pays scandinaves du cercle arctique ou des sommets des montagnes soigneusement isolés avec de la paille. Aux États-Unis, au Royaume-Uni et dans d'autres pays d'Europe, de la glace a été importée de Norvège. Les Russes ont recueilli de la glace le long de la Neva alors que les Indiens ont reçu leur part de l'Himalaya. La glace était stockée dans des bâtiments spécialement conçus appelés les maisons de glace et la glace durait toute l'année.
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