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Par Joie Des Mots
Un ostréiculteur de Port-Leucate (Aude) élève depuis une dizaine d’années en petite quantité mais avec succès des huîtres en forme de cœur qu’il destine à quelques grands restaurants de la région pour la Saint-Valentin.
« Un jour ma bien aimée m’a offert une huître en forme de cœur. Cela m’a ému, cette huître façonnée ainsi de manière accidentelle. Cela m’a donné l’idée d’essayer d’obtenir des huîtres de même forme », a expliqué à l’AFP Christophe Guinaut.
http://www.ouest-france.fr/societe/des-huitres-en-forme-de-coeur-pour-la-saint-valentin-4795590
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