Toujours le respect du Vivant ...

Par Gérard Charollois

Le capitalisme chosifie tout, rentabilise l’élevage, rompt le statut multi-millénaire de l’animal domestiqué. Depuis plus de dix mille ans, l’homme sélectionna des races de vaches, porcs, moutons, volailles pour son seul profit, faisant de ces animaux des dépendants, incapables de vivre à l’état sauvage, totalement inféodés à l’éleveur, par les caractères résultant de la sélection.

 Bien sûr, l’homme domestiqua dans le dessein d’exploiter la bête, soit sa force de travail, soit sa viande, ses œufs, sa laine, son lait. Mais, l’animal domestique vivait, jusqu’à l’ère industrielle, à proximité immédiate de l’homme, partageant même parfois sa demeure. Chaque animal était individualisé et l’éleveur connaissait son nom, son histoire. Avec la massification, le productivisme, l’industrialisation de l’élevage, ce lien entre éleveur et animal disparut.
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