Par Joie Des Mots
Le premier avantage que tireront vos gallinacés de la présence d'un arbre,
c'est de disposer d'un coin ombragé en été. Ce qu'elle ne manqueront pas d'apprécier.
Elles y trouveront éventuellement un endroit où se percher, si les premières branches ne sont pas trop hautes.
Mais ce qui donne toute sa valeur à un tel arbre dans un poulailler,
c'est sa capacité à fournir pendant un temps suffisamment long
un complément de nourriture fraîche, autrement dit de leur donner des fruits.
La tradition des "arbres à poules" (j'ignore si on leur donne là bas ce nom suggestif),
est encore assez répandue dans le sud ouest.
Dans cette région les agriculteurs plantent très souvent un mûrier noir dans leur poulailler,
ou dans la cour de la ferme, pour le plus grand bénéfice des volailles.
Le mûrier noir est un joli arbre, aux larges feuilles raides au toucher,
qu'il est totalement déconseillé de planter au dessus d'un banc ou d'une table de jardin,
à cause de la quantité de fruits extrêmement salissants qui tombent de sa ramure
entre le mois d'août et le mois de septembre.
On en faisait jadis un sirop contre l'angine,
et on s'en sert encore parfois pour les confitures,
mais c'est un fruit en général peu goûté des humains.
En revanche les volailles en raffolent,
elles y trouvent une source d'aliments frais qui complète harmonieusement leur régime souvent trop riche en graines.

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