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Par Joie Des Mots
On appelle « fondue » une spécialité qui implique de « tremper des aliments dans du liquide chaud ». C’est très vaste. Du coup, chaque région en France et dans le monde a livré son interprétation de ce plat par définition festif (puisque, je vous le rappelle, il est question de tremper des trucs dans un liquide). Petite sélection des plus connues !!! (Topito)
8. La Fondue bressane ...
La Bresse, c’est le poulet. C’est comme ça. Donc la fondue du même nom, c’est en gros une fondue bourguignonne avec du poulet badigeonné de jaune d’œuf et recouvert de chapelure. Un genre de KFC terroir. Intéressant.
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