Vous reprendrez bien une tasse ?

Communément appelé «thé d'insectes» en Chine, les infusions d'excréments d'insectes ont bonne réputation dans le pays depuis plus de quatre siècles. La bible de la médecine traditionnelle chinoise, le Ben Cao Gang Mu (Abrégé de matière médicale), écrit au 16e siècle, les considère par exemple comme un traitement efficace contre l'otite. Si cette croyance n'a jamais été vérifiée scientifiquement, plusieurs équipes chinoises ont commencé depuis une dizaine d'années à appliquer des méthodes d'analyse moderne à l'étude de cette boisson étrange.
Dans une récente méta-analyse, six chercheurs chinois résument l'état des connaissances sur le sujet. Ils mettent notamment en avant ses propriétés anti-oxydantes ainsi que ses bienfaits présumés pour la flore intestinale et contre l'hypertension.