Quand il fait froid dehors, rien ne résiste au froid comme une tasse de quelque chose de riche et chaud, et, si la situation est vraiment désastreuse, alcoolisée et enflammée. Du café au fromage scandinave à la gourmandise sucrée du thé au chocolat jamaïcain, voici 9 boissons qui peuvent apporter du réconfort même les jours les plus froids. (atlas obscura)

Kaffeost ...

Comme les amateurs suédois canotant dans un bain à remous surplombant les lacs gelés du nord de la Scandinavie, le kaffeost , ou «café au fromage» , bobscule luxueusement dans son bain de café chaud.

Le fromage séché, appelé juustoleipä (parfois leipäjuusto ou simplement juusto ), absorbe le breuvage fumant, ramollissant sans fondre, comme une éponge de fromage riche et humide. Bien que cela puisse être un accord improbable pour certains palais, parmi le peuple sami de Laponie et d'autres régions du nord de la Finlande, de la Norvège, de la Suède et de la Russie, partager une tasse de kaffeost est un rituel bienvenu et accueillant.
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