Le jacquard prend son origine à Lyon en 1801 lorsque Joseph-Marie Jacquard met au point le premier métier à tisser semi-automatique appelé Jacquard.
L'objectif : mettre fin au travail des enfants dans les fabriques de tissus. Cette innovation technique utilise des cartes perforées qui guident les crochets, eux-mêmes soulevant les fils et permettant ainsi de créer des motifs compliqués.
Ce métier à tisser est parfois même considéré comme l'ancêtre de l'ordinateur tant la technique est évoluée !
Concrètement, le tissu jacquard présente des effets de tissage. Les motifs complexes ne sont ni imprimés sur le tissu, ni brodés mais réellement tissés ce qui donne une surface plus ou moins lisse selon l'ampleur et la difficulté du motif. 
http://www.bineau.fr/le_mag-le_jacquard_un_tissu_riche_et_complexe_a_effet_de_matieres.html