Retour en 2010 , le Royaume-Uni a connu une éclosion majeure de la maladie de la fièvre Q . En conséquence, plus de 50 000 chèvres enceintes et des moutons ont été abattus et certains agriculteurs ont décidé de mettre un terme à la reproduction. Cela aurait été vraiment problème en soi, car si la source diminue, la demande continue de monter en flèche, pour les produits laitiers de brebis et chèvres.
Alors que le fromage de chèvre est particulièrement populaire, surtout en Europe, une autre  grande partie de la planète, semble avoir acquis un goût pour ces produits : la Chine. Et ils sont prêts à payer - beaucoup. Il s'agit de mettre les fournisseurs de fromage de chèvre dans une situation de forte production.
Donc, ne soyez pas surpris si vous commencez à voir les prix de ces fromages augmenter très douloureusement, soyez juste heureux qu'il y en ait encore.