Carcassonne est l’une des villes fortifiées les plus parfaitement conservées du monde et c’est la plus grande cité médiévale en Europe. La fortification se compose de deux murs extérieurs, des tours et des barbacanes construits sur une longue période de temps. Une partie est romaine et est sensiblement différente de l’enceinte médiévale avec des couches de briques rouges et des toitures de tuiles en terre cuite. L’une de ces tours abrita l’Inquisition Catholique au 13ème siècle et est toujours connue sous le nom « Tour de l’Inquisition ». Des scènes du film « Robin des Bois, Prince des voleurs » (1991) ont été tournées dans et autour de Carcassonne.
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