L'herbe aux goutteux, vous connaissez ?
Publié cyberjard

Grâce à un ami de  notre beau jardin, jardinier émérite, de misérables petites pousses de la parcelle dite du Moyen-Age ont pu être identifiées. Et fort heureusement d'ailleurs car elles ont bien failli être arrachées comme mauvaises herbes –pardon : adventices- qu'elles sont d'ailleurs bien un peu. Mais combien de ces adventices n'ont-elles pas été utilisées dans les recettes de nos grands-mères, pour nourrir ou pour soigner ?

La nommer c'est déjà un peu la connaître : herbe aux goutteux, alias podagraire, alias égopode ou plus savamment Aegopodium podagria. On l'appelerait aussi "petite angélique" et "herbe de st Gérard". Aegopodium signifie pied de chèvre en raison de la forme de ses feuilles.
http://jardin-fessart.over-blog.com/article-l-herbe-aux-goutteux-vous-connaissez-60677283.html

Ses différents noms :  Aegopodium podagria L. - Podagraire, Égopode podagraire , Boucage à feuilles d'angélique, Fausse Angélique, Herbe aux goutteux, Herbe de saint Gérard, Petite Angélique, Pied-d'aigle, Pied-de-bouc, Pied-de-chèvre