Par Doan Bui

 C’est un livre accablant, un j’accuse méticuleusement documenté. Fabrice Nicolino, journaliste spécialisé dans l’environnement, nous avait donné envie de devenir végétariens avec « Bidoche », un essai qui dénonçait les ravages causés par l’industrialisation de la production de viande. Il récidive, le 18 septembre, avec la publication d’ « Un empoisonnement universel » (aux Éditions Les Liens qui Libèrent), un réquisitoire contre l’industrie chimique. « L’homme est devenu une décharge ambulante », clame-t-il dans cet ouvrage qui recense études et statistiques alarmantes.

Des polluants omniprésents

Nous l’inspirons, nous le buvons, nous l’ingérons : notre poison quotidien est partout, rappelle Fabrice Nicolino. Paraben dans les cosmétiques et les conservateurs alimentaires, phtalates dans les jouets ou les bouteilles en plastique, bisphénol A dans les biberons et conserves, pesticides, nitrates dans les eaux, formaldéhyde dans nos meubles, nos moquettes, nos tapis ou encore, dernière substance inquiétante en date, les retardateurs de flamme bromés qu’on retrouve aussi bien dans les textiles que dans les appareils ménagers : la liste des menaces chimiques est longue comme un jour sans pain. La justice européenne vient d’ailleurs de condamner la France pour la deuxième fois pour ses eaux polluées aux nitrates. Toutes ces substances subsistent jusque dans notre sang et notre urine, comme l’ont relevé de multiples études menées par des ONG environnementales. Les quantités sont trop faibles pour s’en alarmer, rassure l’industrie. Peut-être, sauf que, comme le rappelle Nicolino, les toxicologues soulignent que personne ne connaît l’effet cocktail de ces multiples molécules combinées.
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