Le miel de Manuka, c’est quoi ?

Avant toute chose, reprenons les bases : le Manuka, c’est un petit arbre qui pousse principalement en Nouvelle-Zélande (mais on en trouve aussi en Australie).

Il fait d’ailleurs partie de la famille des Myrtacées, parmi lesquelles on trouve notamment le fameux arbre à thé, qui pousse lui aussi en Australie. Je sais, c’est fou !

Le miel de Manuka est donc le miel issu des fleurs de cet arbrisseau, tout simplement ! À noter que c’est un miel particulièrement rare, comme expliqué par Cosmebio, en raison de sa floraison très courte de six semaines seulement ce qui offre un temps très limité aux abeilles pour le butiner.
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