Le sel ... quand je me pose la question : "suis-je plus salé ou sucré ?" je crois que je préfère le sel ... Donne-t-il du goût à tout ou donne-t-il SON goût à tout ?
Le sel, dans notre région atlantique ce sont les marais, les oeillets, les paludiers, les petits tas blancs qui brillent au soleil.
Quand on nous parlait des mines de sel, autrefois, ça semblait être la pire des punitions.
En Ouganda, le sel c'est la survie, mais dans des conditions atroces.

L'extraction du sel a été une source majeure d'économie et de prospérité pendant des décennies en Ouganda, mais les mineurs d'aujourd'hui travaillent dans des conditions épouvantables. Dans les bons moments, les mineurs de sel au lac Katwe dans l'ouest de l'Ouganda ont une vie "raisonnable". Ils gagnent 30 $ par semaine pour leur travail, un salaire décent selon les normes ougandaises. Mais la production de sel est rapidement passée du boom au bust avec les saisons, laissant les ouvriers lutter pour joindre les deux bouts, et le changement climatique commence à charger les dés contre eux.
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