Depuis plus de 50 ans, l'industrie du sucre finance des recherches qui minimisent son impact négatif sur la santé. L'Université de San Francisco a trouvé des preuves qu'en 1965, les chercheurs de Harvard ont été payés pour blâmer entièrement les maladies cardiovasculaires sur les graisses saturées et non sur le sucre. Selon les chercheurs de l'USF, les études ont été revues avant d'être publiées, "les enquêteurs savaient ce que le bailleur de fonds attendait, et l'ont produit ... et la pratique continue".
http://www.ledauphine.com/france-monde/2017/07/16/pourquoi-il-faut-arreter-le-sucre-ce-doux-poison

Je suis autant accro au sel qu'au sucre ...
Je pense que le danger vient doublement de sa fabrication industrielle où la triche et le profit sont à tous les étages.