Les œufs noirs d'Owakudani
Kaushik Patowary

Owakudani ou « la grande vallée bouillante » à Hakone, au Japon, n'est pas le lieu touristique idéal. C'est une grande caldeira volcanique formée il y a environ 3 000 ans à la suite d'une grande éruption du mont Hakone. Owakudani est toujours actif avec des piscines bouillantes d'eau riche en soufre et d'énormes évents crachant de la vapeur et des fumées volcaniques de sulfure d'hydrogène et de dioxyde de soufre. Toute la région dégage une forte odeur d'œufs pourris, mais ce sont les œufs que recherchent les touristes qui visitent la Great Boiling Valley.

Les œufs noirs d'Owakudani ou « Kuro-tamago » sont des œufs de poule ordinaires qui sont cuits dur dans les piscines d'eau naturellement chaude. Le soufre dans l'eau noircit la coquille des œufs tout en lui conférant une odeur particulière. Les habitants disent que prendre un oeuf peut prolonger sa vie de sept ans. Prenez-en deux et vous obtiendrez 14 années supplémentaires ajoutées à votre vie.
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