• Les prunes indiennes ...

    L'Oemleria est un arbuste endémique et c'est l'une des premières plantes qui a ses feuilles et sa floraison au printemps. Plus tard dans l'été l'Oemleria va commencer à porter des fruits mûrs qui deviendront violets, on leur donne le nom de Prunes indiennes. Les opinions varient sur la qualité gustative de ces fruits. Certains trouvent qu'ils sont parmi les meilleurs, tandis que d'autres les trouvent trop amer. En général, leur astringence peut être réduite grâce à la cuisson et, par conséquent, ces fruits ont tendance à être utilisés le plus souvent pour faire des confitures ou des garnitures de tartes. Leur écorce est considérée comme un aphrodisiaque léger. Quelqu'un devrait essayer de mâcher quelques brindilles et nous faire un rapport ...
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