Le paon blanc est une forme rare d'une espèce bien connue, à savoir le paon bleu. Son plumage blanc est le résultat d'une mutation génétique. Une particularité du paon mâle sont ses longues plumes de queue, qui lui permettent de faire la roue. Composée d'environ 150 plumes, la roue du paon mâle vise à impressionner les femelles. Les premiers paons sont arrivés de l'Inde sur la côte de la Méditerranée il y a déjà 4 000 ans. Le paon est donc le plus ancien oiseau d'ornement connu. En Europe, l'élevage des paons est pratiqué depuis le 18e siècle.