La Bonnotte de Noirmoutier est connue pour être la pomme de terre la plus chère du marché !

Récoltée précocement sur l’île de Noirmoutier, c’est en effet une délicieuse variété de pommes de terre dont la production est presque confidentielle puisqu’elle dépasse à peine la centaine de tonnes.

La bonnotte est une pomme de terre dite pelucheuse, de petit calibre, ronde, à chair ferme et tendre. Elle est cultivée dans une terre très sablonneuse, enrichie en goémon (ou varech), engrais naturel riche en minéraux, en oligo-éléments et en vitamines qui lui confère son caractère et sa finesse de goût (due à celle de sa peau qui laisse pénétrer les bienfaits de toutes ces vertus marines). Pas d’autre traitement !
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C'est  vrai que c'est la petite patate nouvelle idéale pour le goût, mais vous n'en trouverez pas chez un cultivateur bio et j'avais entendu dire que la terre de noirmoutier n'était plus ce qu'elle était ... mais le plaisir, c'est le plaisir ... ce petit goût sucré ... avec des sardines de St Gilles Croix de Vie ... Caramba !