Quand j'étais enfant, il y avait dans le jardin, derrière les cabanes à lapin, là où commençait le domaine des hommes, un pied d'oseille. C'est un légume particulier l'oseille, on peut passer à côté du fait de son acidité, mais ma mère me la cuisinait avec tant d'amour que j'adorais et j'avais l'impression qu'elle n'en faisait que pour moi, elle l'accompagnait toujours d'un oeuf poché ... je vois l'endroit de la gazinière, je vois son geste ...
Un jour, chez mon marchand de légumes bio, j'ai découvert qu'ils vendaient de l'oseille.
Tous les vendredis, j'en achète un bouquet, je pourrais en prendre 2, mais non, j'aime aussi le manque de l'oseille.
Je me fais ma petite fondue et Dieu sait si ça fond l'oseille et quand elle est prête et bien crémée, je me la sers dans un petit bol chinois. Et c'est comme si j'étais reliée à a mère, divinement, à ma famille, à ce jardin si bien cultivé. Une communion. Tout simplement. Un bonheur nostalgique.