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Un bon café colombien ...
J'ai eu l'occasion de regarder les deux saisons de Narcos. En suivant la traque de Pablo Escobar on voit bien comment la guerre entre le gouvernement et les narcos a été une guerre civile atroce ... Je pense que de notre Europe on ne se rendait pas vraiment compte de ce qu'était devenu un pays comme la Colombie.
Si le café a remplacé le trafic de drogues je ne peux que m'en réjouir.
L'Amérique latine est quand même un continent d'une violence extrême.La maison de famille, une bâtisse blanche et rouge construite au début du XXe siècle, semblait gigantesque. Son architecture dite «de la colonisation d'Antioquia», inspirée du style espagnol, est typique des fincas (plantations) de café de l'ouest du pays. Des tuiles en argile cuite coiffent deux étages reliés par un escalier de bois. Supportée par une série de colonnes, la belle terrasse circulaire domine les plantations et la bambouseraie sauvage. Un paysage vallonné, d'un vert profond, à peine voilé de quelques traînées de brume, s'étire à l'infini. Jadis, lors des grosses récoltes, plus de 160 ouvriers venaient cueillir les «cerises» des caféiers plantés au pied des majestueuses montagnes de la cordillère centrale des Andes. Nous sommes à près de 300 kilomètres à l'ouest de Bogotá, au cœur du Quindío, un des trois départements qui forme, avec Caldas et Risaralda, le triangle ou l'axe du café, Eje Cafetero.
http://www.lefigaro.fr/voyages/2016/10/21/30003-20161021ARTFIG00110-en-colombie-sur-la-route-de-l-or-vert.php
Tags : cafe, colombie, pays, guerre, ouest
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