Apprécier les saveurs du chocolat tout en faisant le plein de nutriments, minéraux et vitamines ? C’est possible, grâce à un petit fruit exotique provenant d’Amérique latine : la sapote noire.
À tous ceux et celles qui rêvent de pouvoir déguster du chocolat à l'envie, sans se soucier de calories, matières grasses et autres contrariétés nutritionnelles, sachez qu'il existe un fruit exotique qui, en plus de posséder les mêmes arômes que le cacao, est une mine de nutriments et de vitamines. Son nom ? La sapote noire. C'est la découverte de la semaine.
Le chocolat en version "bon pour la santé" ...
Originaire d'Amérique latine et plus précisément des côtes mexicaines et d'Amérique centrale, le fruit du sapotier noir (arbre tropical de la famille des ebenaceae) possède des avantages nutritionnels dignes de grand intérêt. Il est en premier lieu beaucoup moins calorique que le chocolat avec seulement 45 calories pour 100 grammes et possède une faible teneur en matières grasses et graisses saturées.
http://madame.lefigaro.fr/cuisine/la-sapote-noire-un-etrange-fruit-au-gout-de-chocolat-130417-130922